食品专业课程思政建设的思考与提升策略

为了确保人民群众“舌尖上的安全”,在新时代、新形势下,培养具有强烈责任意识的高素质食品技术技能型人才显得尤为重要。“课程思政”的本质是将各类课程与思政理论课同向同行,形成协同效应,因此在食品专业实行“课程思政”具有突出的现实意义。