食之味 唱之新--合唱《食宪鸿秘》音乐教学设计

一、教材分析《食宪鸿秘》是中国古代重要饮食典籍,由清代学者朱彝尊所撰,全书分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,内容非常丰富。“宪”为效法,“鸿秘”为推广的意思,被称为“中华饮食经典”。