胡椒

胡椒被称为“香料之王”,始载于唐代的《新修本草》。从唐代开始,吃胡椒变得十分流行。唐代宗时期一任丞相元载,他为官时并不清廉,被抄家时除了抄出万贯家财,还有八百石胡椒。用现在的计量单位换算,大概有数十吨。这说明那时,胡椒跟金银财宝一样值钱。李时珍在《本草纲目》中记载:胡椒大辛、大热,纯阳之物,肠胃寒湿的人比较适合吃胡椒。假如身患热证的人吃了则会动火伤气伤阴,李时珍得出此条结论,皆因他深有体会。《本草纲目》中专门记录了一段李时珍的亲身经历以示后人。