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英国的真艾尔运动(Campaign for Real Ale)
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摘要
如今精酿啤酒在中国正在如火如荼的发展,关于精酿啤酒,我们已经知道美国先发起的精酿啤酒革命,他们把精酿啤酒的崛起称作一场革命。其实我们所不知道的英国也有类似于美国的这样一场精酿啤酒革命,只不过出于历史文化背景的不同,英国这场精酿啤酒革命不称作革命,他们称作“啤酒的文艺复兴”。这场文艺复兴,也被称作“真艾尔运动”。
作者
李寻
申康帅
机构地区
不详
出处
《休闲读品》
2022年第3期142-143,共2页
关键词
精酿啤酒
文艺复兴
历史文化背景
英国
革命
美国
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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