食物药膳学课程思政的设计与实践

Design and Practice of Ideological and Political Education In Food and Medicinal Diet

针对食物药膳学课程进行课程思政设计,以中医哲学理念、药膳技术创新创意、健康管理与社会服务三大主题为思政融入点,构建课程思政教学框架,并将各模块的思政元素嵌入BOPPPS教学模型进行线上线下混合式教学,采用任务驱动法,通过不断探索,形成“三阶递进、四元共育、五维评价、六步学习”的特色教学模式。