摘要
自古以来,刀鱼、鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”,然而随着过去无限制捕捞以及拦河筑坝等多种原因,导致三鲜之一的长江鲥鱼在长江等流域早已灭绝。因而,我国在2000年引入与长江鲥鱼肉质、体形均相近的美洲鲥(Alosa sapidissima)作为替代物种。美洲鲥在江苏、上海、浙江等十几个省市繁养已有多年,深受群众喜爱。
出处
《科学养鱼》
2022年第9期39-40,共2页
Scientific Fish Farming
基金
“太湖之光”科技攻关(现代农业技术研发)项目(N20211002)——“美洲鲥温棚生态养殖技术的研究”。
