吃坚果的8个常见误区

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摘要坚果炒货几乎是家家户户必不可少的零食,也是膳食中重要的营养补充来源。近年来的研究发现,适当食用坚果有很多保健作用。比如说,降低血脂、降低心脑血管疾病风险、降低糖尿病风险、降低餐后血糖反应等。用坚果替代一些肉类食物,也有利于降低全因死亡率。但是,对于坚果类食物,吃不吃、吃哪种、吃多少,需要从多个方面来考虑。看看吃坚果的这几个常见问题,您有没有注意到呢?

作者范志红

机构地区不详

出处《饮食科学》 2022年第10期20-21,共2页 Diet Science

关键词坚果类食物餐后血糖心脑血管疾病全因死亡率肉类食物营养补充降低血脂常见问题

分类号 R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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