东北菜中隐藏的用糖密码

什么是东北的味道?这个问题很难用一个词来概括。酸菜白肉是东北的,锅锅包肉也是东北的;烤肉是东北的,烤冷面也是东北的;小鸡炖蘑菇是东北的,蘸酱菜也是东北的·其实,任何一种味道,任何一种菜式,都无法代表东北全部的滋味。