雌性个体比例达99.7%

翘嘴鳜(Sinipera chuatsi),肉质细嫩,无肌间刺,味道鲜美,营养丰富,富含人体多种必需氨基酸,是市场需求量很大的水产品种之一。研究资料表明,鳜生长存在雌雄二态性,即雌性比同胞雄鱼的生长速度在当年快18.6%以上。