荸荠种杨梅产后保鲜运输技术研究

Study on Technique for Post-harvest Preservation of Biqi Red Bayberry

为探索荸荠种杨梅产后保鲜运输应用技术,试验比较不同类型冷藏库、冷冻库,不同预冷时长,不同包装,模拟快递不同运输时长处理对荸荠种杨梅的保鲜效果。结果表明,风冷型冷藏库和管冷型冷藏库可用于荸荠种杨梅预冷,冷库适宜温度1~3℃,风冷型冷藏库预冷时间至少2 h,控制在4 h左右,不建议预冷过夜;管冷型冷藏库(包括临时租用的移动冷库)预冷时间至少4 h,确保杨梅充分预冷;冷冻库不适合预冷杨梅。杨梅快递保鲜包装建议从内到外依次为PP塑料镂空托盘、塑封袋真空包装、冰袋、保温袋、泡沫箱、外箱,外箱外的热封膜若无特殊需求不建议使用。