从新人教版教材实验文本变化看实验教学--以“碳酸钠与碳酸氢钠性质比较实验”为例

新人教版教材化学必修第一册(2019年版)对旧人教版教材化学必修1(2007年版)中关于碳酸钠和碳酸氢钠性质比较的科学探究实验做了一定的改动。从教材实验文本变化角度出发,依托数字化实验仪器进行实验研究,较好地解释了新人教版教材为何改用温度计测量温度变化来对比二者的热效应,为何将继续向试管内加入水的用量由10mL改为5mL。同时,依据实验数据和现象得知,滴加10滴水能够很好地兼顾结晶状态的观察和热效应的测量,较好地解决了新人教版教材教师用书配套实验视频的不严谨之处。最后,依据实验事实论证了新人教版教材在正文中新增描述二者外观形态和热效应的文字,但却又对二者溶解度和溶液碱性强弱只字未提的目的是为了充分发挥实验的教学功能,通过过程性体验生成知识,能够充分发展学生宏观辨识、证据推理的学科核心素养,据此给出了相应的实验教学建议。