摘要
义门地处安徽省北部,隶属于安徽省亳州市涡阳县,历史悠久,文化底蕴丰富。涡阳气候适宜,降水充足,雨热同季,非常适合种植莴苣,而苔干即是茎用莴苣的一个变种。涡阳县全县近十五分之一耕地用来种植苔干,主要集中在义门镇和陈大镇等乡镇,义门镇也被誉为“中国苔干之乡”。义门苔干已销往东亚和东南亚的多个国家。
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2022年第21期I0005-I0006,共2页
Food Research and Development
基金
2021年安徽省社会科学创新发展研究课题攻关项目(编号:2021CX127)
2021年安徽省高校人文科学研究项目(编号:SK2021A0586)
2020年安徽省高等学校质量工程线上课程项目(编号:2020mooc438)。