摘要
思政教育作为培育学生健全人生价值观的重要路径,可以借助于饮食文化内容,推动道德教育、文化教育等的创新发展,切实增强学生的精神文明建设,促进育人实效的提升。由杨铭铎等编著,华中科技大学出版社出版的《中国饮食文化》一书,运用互联网数字化教育资源,图文并茂地阐述了中国饮食文化的变迁历程、风味流派、风俗习惯,并且针对中国传统的筵席文化、茶文化、酒文化等进行系统梳理,充分展现出中华饮食的丰富多样和博大精深,为当前推动饮食文化与思政教育融合提供了参照与借鉴。
出处
《食品与机械》
北大核心
2022年第10期251-252,共2页
Food and Machinery
基金
教育部高校思政课教师研究专项[编号:22JDSZK061]。