舌尖上的《红楼梦》

在《红楼梦》这部巨著中,关于美食的描写具体且丰富。曹雪芹不音笔墨,把清代一个钟鸣鼎食之家的常吃食和吃法淋漓尽致地呈现在读者面前。全书菜品近200道,林林总总、至繁至细。毫不弯张地说,它是我国饮食文化的一部宝典。