露地豇豆高产栽培技巧

豇豆是人们餐桌上的美食之一,不仅可以调颜养身而且还有健胃补肾的作用。豇豆为人体提供易于消化吸收的优质蛋白质和适量碳水化合物以及多种维生素和微量元素,能够补充人体所需的营养素。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制和保鲜菜以及加工成罐头。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱等。豇豆中磷脂具有刺激胰岛素分泌和参与糖代谢等功能,非常适合糖尿病人食用。