不同类型蔬菜重金属镉低积累品种筛选

Study on the different vegetable varieties with low accumulation of cadmium

通过盆栽试验在不同镉污染浓度条件下,探讨叶菜类、茄果类、根茎类9个蔬菜品种对土壤Cd的吸附规律,根据重金属低积累蔬菜的判定标准,筛选出污染地区可以种植的Cd低积累蔬菜品种。试验结果表明,(1)对土壤Cd积累由低到高排序为根茎类<叶菜类(菠菜除外)<茄果类,其中速生虎耳菠菜最易吸收富集土壤Cd。(2)叶菜类蔬菜随土壤Cd污染程度增加,Cd更多的由可食部分向非可食部分迁移;根茎类蔬菜则随土壤Cd污染程度增加更多的富集在可食部分;而茄果类蔬菜在轻中度污染土壤中,吸收的Cd更多富集于非可食部分,在重度污染土壤中,则更多的向可食部分迁移。(3)菠菜和辣椒不能够在轻度镉污染土壤中种植,可考虑种植春不老萝卜、冬青和六月慢等蔬菜;春不老萝卜种植在中重度污染地区时,可食部分的Cd含量未超过国家安全标准。