烤红薯成很多人“心头好”小心吃不对给健康带来不利影响

随着天气转凉,烤红薯成为很多人的“心头好”。然而,红薯也有食用禁忌,我们千万要注意。首先是控制食用量。红薯中含有较多的气化酶,进入胃肠道后会产生二氧化碳气体,引起烧心、泛酸、腹胀、打嗝等情况,所以红薯一定要蒸熟煮透,而且一次不宜吃得太多,一般以200克一次为宜。同时,因为红薯含糖量约为20%,还有大量的粗纤维,所以不宜空腹食用。而且应注意的是,每食用100克红薯,要相应减少25克主食,这样才能有效控制总热量摄入,避免食用过多引发血糖不稳定。