童年期饮食对一生都有影响

有研究表明,小时候吃太多的脂肪和糖会终生改变机体的肠道微生物群,且无法逆转。此研究将小鼠分成四组,一组给予标准的“健康”饮食,一组喂不太健康的“西方”饮食,一组用跑步机锻炼,另一组不用跑步机。通过对肠道细菌群落的高变内部转录间隔区进行测序,研究早期饮食和运动操作对成体微生物组的影响。经过三周的节食后,所有老鼠都恢复标准饮食,不进行运动。在14周时,研究小组检查了动物体内细菌的多样性和丰度。