农药残留分类与常用检测方法

农产品中的农药残留超标严重影响农产品的安全性,该文介绍了农药残留分类,分析了其危害性以及进行农药残留检测的必要性,并逐一阐述了气相色谱法、气相色谱-质谱分析法、高效液相色谱法、化学快速检测法、免疫分析法的原理与应用场景,以期确保农产品安全。