高职院校食品专业英语教学的实践研究

随着中国经济水平的不断提升,食品行业也跨越国界,与其他国家的贸易不断增多,英语作为国际交流语言,成为食品企业对外贸易中必须要掌握的一项技能。对于食品专业学生而言,是否具备熟练应用英语的技能,对未来的就业有很大的影响。专业英语教学是培养学生综合素质的重要渠道,也是强化学生英语应用能力的主要学科。在食品专业英语教学中,如果教师只将注意力放在公共英语的教学上,忽略对学生英语技能的培训,将不利于提高学生的英语应用能力。对此,笔者基于高职院校食品专业,对英语教学的实践进行了研究和探索。