酱香型白酒的分级、陈储及勾调被引量：1

Classification, Aging and Blending of Maotai-flavor Liquor

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摘要仔细研究酱香型白酒的分级、陈储及勾调,这是酱香型白酒成型的关键。 Careful study on the grading, aging and blending of Maotai-flavor liquor is the key to the formation of Maotai-flavor liquor.

作者张锋国 ZHANG Fengguo(Shandong Bandaojing Co.,Ltd.,Gaoqing 256300,Shandong,China)

机构地区山东扳倒井股份有限公司

出处《酿酒》 CAS 2022年第6期2-5,共4页 Liquor Making

关键词分级陈储勾调 grade Chen Chu Gou Tiao

分类号 TS262.33 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

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酿酒

2022年第6期

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