摘要
结合目前国内外的研究情况,对骨渣中的骨素、骨蛋白以及骨钙等营养物质的综合利用进行了阐述,以期为后续研究工作提供一定的参考。
Present situation of utilization of bone residue is briefly introduced,and the comprehensive utilization of ossein,bone protein,bone calcium and other nutrient in bone residue are described in combination with the research progress at home and abroad.It provides some reference for the researchers′further research work.
作者
虞欢欢
肖懿雪
皮汶灵
冉志文
邢巧
胥正浩
王锴
YU Huanhuan;XIAO Yixue;PI Wenling;RAN Zhiwen;XING Qiao;XU Zhenghao;WANG Kai(College of Biological and Chemical Engineering,Chongqing University of Education,Chongqing 400067,China)
出处
《畜禽业》
2022年第11期5-9,共5页
Livestock and Poultry Industry
基金
重庆第二师范学院启智众创空间大学生创业孵化项目(ZC202113)。
关键词
骨渣
骨素
骨蛋白
骨钙
bone slag
ossein
bone protein
bone calcium
