白藜芦醇磷脂复合物和脂质体的研究进展

白藜芦醇(Resveratrol,Res)具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性,广泛应用于医药、生化等领域。但是Res的低溶解性和不稳定性限制了其在化妆品领域的应用。国内外学者提出了多种载体方法以提高Res的油溶性,其中使用最多的两种方式是将Res制备成ReS-磷脂复合物和ReS-脂质体。本文讨论Res的生物活性及其在应用中常见的将其应用于油剂型中的制备方法,并对ReS在化妆品领域的应用前景进行了讨论和展望。