会变色的虾

星期天,妈妈买来一大袋虾。这些虾个个长着长长的胡须,身披青灰色外衣,通体晶莹剔透。咦,它们跟我以前吃的虾的颜色怎么不一样呀?难道这是虾的新品种?我正好奇,只见妈妈把虾洗干净,把盆里的水控干,然后处理好虾头,去掉虾线,倒进已经放了葱和姜的沸水里。一眨眼的工夫,那些虾像变戏法一样,无一例外地换上了我熟悉的红色外衣。