幸运的食物——芝麻

2009年初,我前往以色列为即将出版的拙作《犹太和以色列国钱币》一书补充资料做准备。先后拜会了以色列中央银行、以色列钱币协会、耶路撒冷博物馆及特拉维夫国土博物馆负责人,得到热情的接待和真诚的帮助。拍摄与巴勒斯坦、以色列钱币上出现名胜古迹角度一致的图片也是此行的主要目的之一。记得在伯利恒拍摄犹太先祖圣址“拉结墓”和基督教遗迹“圣墓大教堂”建筑之后已近午时,发现附近有一家巴勒斯坦人经营的餐馆,就径直落座,特意点了“胡姆斯(Hummus)”及其他当地食物。“胡姆斯”这道特色的蘸酱是中东地区的传统美味,其主料就是鹰嘴豆泥和芝麻酱(Tahini),再加入大蒜、橄榄油和柠檬汁等混合而成。