期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
人工控制温湿度白茶加工工艺和设备研究
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
白茶生产的主要工序有萎凋、烘烤,虽然萎凋是确定白茶质量的主要工艺,但由于萎凋的品质也和天气条件有关,尤其是在阴雨天气,鲜叶水份不能迅速挥发,从而导致白茶青劣变,产品颜色灰暗、香味不鲜、汤色深黄、风味欠鲜爽等。本研究人员采用了人工设定的白茶产品环境温度与湿度,并相适应的工艺流程,希望使白茶产品不受自然天气制约,可以高效、大批量地产出白茶。
作者
林飞应
林星辰
机构地区
福建省福鼎市名山茶叶有限公司
出处
《福建茶叶》
2022年第11期36-38,共3页
Tea in Fujian
关键词
人工控制温湿度
白茶加工工艺
设备
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
35
参考文献
3
共引文献
56
同被引文献
69
引证文献
2
二级引证文献
1
参考文献
3
1
黄艳,刘菲,孙威江.
白茶产品与加工技术研究进展[J]
.中国茶叶加工,2015(6):5-9.
被引量:22
2
潘玉华,黄先洲,周寒松.
人工调控萎凋室温湿度的白茶加工工艺探究[J]
.湖北农业科学,2013,52(5):1144-1148.
被引量:27
3
郑立盛,郑乃辉.
人工控制温湿度白茶加工工艺和设备研究[J]
.茶叶科学技术,2008(2):20-21.
被引量:17
二级参考文献
35
1
付立新,孟丽芬,许德春,袁芳.
辐射加速白酒陈化研究[J]
.吉林农业大学学报,1994,16(3):67-70.
被引量:7
2
杨宗渠,朱军,陈海军,李爱梅,宋卫东,王允.
电离辐射对食品品质的影响[J]
.食品科学,2006,27(8):259-262.
被引量:16
3
彭玲,李文革,王芊,邓钢桥,罗志平.
^(60)Co γ辐照对普洱茶杀菌效果及其品质的影响[J]
.激光生物学报,2007,16(1):93-96.
被引量:12
4
宛晓春.茶叶生物化学[M].北京:中国农业大学出版社,2011.
5
潘玉华.茶叶加工与审评技术[M]厦门:厦门大学出版社,2011.
6
尤志明,高香风,杨如兴,等.白茶的发展现状与技术创新[C]//中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集.杭州,2009.
7
张天福.福建白茶的调查研究叨.茶叶通讯,1963(1):11.
8
杨亚军,陈宗懋.中国茶经[M].上海:上海文化出版社,2011.
9
林健,李嘉琳,黄艺华,等.花香白牡丹茶及其加工工艺:中国,101664082A[P],2010-03-10.
10
全国茶叶标准化技术委员会.GB/T31751-2015紧压白茶[S].北京:中国标准出版社,2015.
共引文献
56
1
杨双旭,江用文,许咏梅.
福鼎白茶产业发展前景分析[J]
.中国农学通报,2011,27(2):304-309.
被引量:14
2
郭丽,蔡良绥,林智.
中国白茶的标准化萎凋工艺研究[J]
.中国农学通报,2011,27(2):382-385.
被引量:24
3
肖鑫,郭雅玲,林瑜玲.
乌龙茶加工过程中水分对β-葡萄糖苷酶活性影响的研究进展[J]
.食品安全质量检测学报,2014,5(6):1862-1867.
被引量:3
4
崔鑫霞.
白茶的研究现状[J]
.福建茶叶,2010,33(3):10-13.
被引量:2
5
张磊,吴民亿,杨如兴.
不同加工工艺对白茶品质的影响初报[J]
.茶叶科学技术,2010(3):20-23.
被引量:27
6
林芳,潘玉华,吴勇.
白茶萎凋温度条件探究[J]
.九江学院学报(自然科学版),2013,28(2):9-12.
被引量:5
7
孔祥瑞,杨军,王让剑,郭吉春.
茶树新品系新选801和新选807的白茶适制性鉴定[J]
.作物杂志,2013(4):63-67.
被引量:5
8
周才碧,陈文品.
白茶品质形成的研究进展[J]
.蚕桑茶叶通讯,2013(6):17-19.
被引量:6
9
周才碧,张敏星,穆瑞禄,陈文品.
白茶萎凋技术的研究进展[J]
.农产品加工(下),2014(1):48-50.
被引量:14
10
宋振硕,陈键,陈林,张应根,王丽丽,杨军国.
茶树离体春梢萎凋失水规律初步研究[J]
.茶叶科学技术,2014(3):25-28.
被引量:7
同被引文献
69
1
钱香南.
浅谈通用机械设备的点检[J]
.冶金管理,2023(11):47-49.
被引量:3
2
权启爱.
新技术在茶叶加工中的应用[J]
.中国茶叶,2002,24(2):16-18.
被引量:18
3
张林娜.
茶叶机械化生产加工现状与思考[J]
.农机科技推广,2017,0(1):41-43.
被引量:10
4
胡鹏.
以优化维保模式和提高有效作业率为目的的设备管理[J]
.中国设备工程,2018(13):44-46.
被引量:4
5
李博.
综采电气设备的检测与维护[J]
.中国石油和化工标准与质量,2019,39(8):45-46.
被引量:2
6
李扬新.
茶叶机电设备的维修与管理对策[J]
.福建茶叶,2020,42(7):16-17.
被引量:2
7
李子山,张义勇,雷永宏.
茶叶加工机械的保养与维修探究[J]
.现代农机,2020(6):62-62.
被引量:1
8
李家旺,熊军,陈肖静.
通过设备分类管理提高设备利用率[J]
.设备管理与维修,2021(1):9-11.
被引量:2
9
姬轲.
FFS包装机常见故障原因分析及处理措施研究[J]
.当代化工研究,2021(9):27-28.
被引量:1
10
李义康.
能源隔离方案在设备检修中的应用[J]
.中国金属通报,2021(5):217-218.
被引量:1
引证文献
2
1
安会敏,尹鹏,欧阳建,蒋容港,欧行畅,陈圆,刘仲华.
2022年茶叶加工技术研究进展[J]
.中国茶叶,2024,46(1):14-21.
被引量:1
2
陈德锦,林振传,张大贵.
浅谈白茶加工设备的维修与保养[J]
.福建茶叶,2024,46(2):33-35.
二级引证文献
1
1
曹成茂,孙燕,汪三九,秦宽,吴正敏,吴敏,毕海军,葛俊.
大型连续绿茶精制加工生产线研发[J]
.安徽农学通报,2024,30(14):1-6.
1
无,刘海龙,刘布鸣,吴丽君,梁忠云,陈博雯,白懋嘉,柴玲,覃子海,蒋林,黄亮鹏,张烨,肖玉菲,李军集,陈海燕,张晓宁.
高产优质互叶白千层产业化关键技术创新应用[J]
.中国科技成果,2022,23(16):65-65.
2
张红阳.
微场域理论视角下“野球”的特性、桎梏与发展路径[J]
.体育学刊,2022,29(4):25-31.
被引量:3
3
黄俊熹,夏晋文,戚浩,林为宪,张来林,陈友飞.
高大平房仓内壁环流控温系统的设计与应用[J]
.粮食加工,2022,47(6):88-90.
福建茶叶
2022年 第11期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部