分茶好还是煎茶好?杨万里如此回答,不愧行家

很多人将宋代茶百戏与今天的咖啡拉花相提并论。有一点两者确实相同,那就是操作者手法必须要稳。咖啡拉花,讲究行云流水,一气呵成。茶百戏的水流,也必须要水量一致,流速均匀。杨万里有诗为证,分茶人汤瓶中的水滴,要像计时器漏壶一样稳当,前后之间,分毫不差。