摘要
汾酒是中国白酒产业的奠基者,是传承中国白酒文化的火炬手,是中国白酒酿造技艺的教科书,是见证中国白酒发展历史的活化石。简言之,汾酒是“国酒之源、清香之祖、文化之根”,是名副其实的“中国酒魂”。汾酒拥有4000年的酿酒史、1500年的成名史、800年的蒸馏酒史、300年的品牌史。早在1500年前的南北朝时期,汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇,并被载入了《二十四史》;“借问酒家何处有?牧童遥指杏花村”,晚唐大诗人杜牧的这首《清明诗》,成就了汾酒千古美名。
出处
《中国食品工业》
2022年第21期25-25,共1页
China Food Industry