《烹饪营养与卫生》微课教学设计与实践研究

微课作为信息化教学的一种创新方式,因突出的实用性、灵活性以及针对性受到广大师生青睐。和传统授课模式比较,微课授课灵活,符合学生的差异化求知需求,对学生有更强的吸引力,可以促进学生的自主学习热情。《烹饪营养与卫生》课程教学过程中,通过微课教学实践,提升中职学生学习《烹饪营养与卫生》的兴趣,提升学习效果和综合实践操作成绩。也希望能为执教该门课程的广大中职教师提供微课相关教学策略和些许建议。