体育训练与食品营养的结合探究——评《食品营养与配餐》

随着网络技术迅猛发展,越来越多的体育新闻呈现在大众面前,包括令人惊心动魄的比赛以及感人至深的运动故事。其中,体育运动员为国家赢得荣誉的场面激起了无数观众对祖国的热爱与自豪,而体育运动员的荣耀背后是无数坚持不懈的训练和在枯燥环境中战胜自我的毅力,但是运动员要想获得优异的成绩和荣誉,只靠体育训练难以完全实现,还需要摄入充足的营养物质及时补充体育训练过程中的营养消耗。因此,探究体育训练和食品营养的有效结合策略具有重要意义。由赵福振、张栋、许荣华编著,华中科技大学出版社出版的《食品营养与配餐》一书,内容精炼全面,涉及范围广,重点突出,兼具实用性和可操作性,是探究体育训练与食品营养结合的重要参考书籍。