和"单调"绝缘的天津早餐

作为北方大城,天津带着抹不掉的南方底色——燕王扫北、迁都京城,大批皖北军属定居于此,还有大运河源源不断地输送着来自苏杭的血,让其自诞生起就染上了南方味儿。天津又是九河下梢的商业中心,吸引周边地区的商人、农民到此地谋生,山东、河北、山西……北方的豪迈同样浸染着这座城。“畿南花月无双地,蓟北繁华第一城”,无数风味在这片土地上碰撞、交融,孕育出独一无二的天津味道。