胡萝卜:年夜饭里的一抹红色

又要到一年新春佳节,此时,城乡处处是耀眼的中国红,红色灯笼、红色对联……就连年夜饭也用那红红的胡萝卜来点缀,以给传统节日平添喜庆气氛。红色,素为中华民族欢度春节的主色调。红色吉祥,红色辟邪,这种观念早在原始社会就已经存在。中华民族视红色为平安、吉祥、喜庆、尊贵、热烈的象征,寄寓百事顺遂,逢凶化吉的心愿,绵延地传递恒久的喜庆气息,尤其在新春佳节表达得更为直接。