摘要
“茶性必发于水”,在中国茶文化中,评茶离不开论水,而茶与水之间的依赖关系又是建立在文人阶层掌握的一套品茗技艺基础之上的。本文从人类学新物质主义视角出发,指出中国历史上的名泉大多成名于其水宜于烹茶的物质性。在生成性和流动性的茶文化网络中,茶与水不仅具有物质能动性,而且成为与文人阶层相互依赖和纠缠的物质行动者,中国的名泉景观乃是茶、文人与水三者“同构”的艺术。
出处
《艺术评论》
2022年第10期50-60,共11页
Arts Criticism
基金
西南民族大学少数民族中心资助项目“西南地区的农业文化遗产研究”(项目编号:2021XNZX03)的成果。
