身体内的化学反应

“同化”与“异化”间的化学反应中国著名生物化学家刘思职院士这样解释身体内的化学反应:生者化,化又生,生化即化生;新必陈,陈乃谢,新陈恒代谢。身体的正常运作有赖于我们和外界物质的不断互动,无论是摄入食物、还是呼吸空气,但问题是,外界物质是怎么在身体里发挥作用的呢?化学提供了一个很好的切入角度。