阳荷栽培技术

阳荷为姜科姜属多年生草本植物,别名姜笋、姜花、白蘘荷、野姜、野良姜等,株高可达1.5米,根茎白色,微有芳香味,在我国四川、贵州、广西、湖北、湖南、江西、广东均有分布,多生于海拔300~1900米的林荫下、溪边。阳荷是具有乡土特色的食药兼用保健蔬菜,主要食用部分是从地下根茎部长出的小笋苞(阳荷的花苞,即阳荷笋),味芳香微甜,可炒食、凉拌和腌渍,具有祛风散寒、止咳平喘、活血止痛及解毒作用,开发应用前景广阔。阳荷易栽易养,其栽培技术如下。