鲜食百合的采收与贮藏保鲜

百合为百合科百合属多年生草本球根植物,其鳞茎是药食兼优的滋补佳品。百合鳞茎属于无皮鳞茎,采后不耐风吹日晒,易变红、干缩,易散瓣、焦瓣,易受机械损伤和病菌侵染而腐烂变质,贮藏保鲜对提高百合种植效益至关重要。现将鲜食百合的采收与常用的贮藏保鲜技术介绍如下。