设施化栽培条件下香菇菌棒刺孔数比较试验

研究菌棒刺孔数对其水分流失、头潮菇生长及子实体形态特征、产量及生物转化率、单菇质量、分等比例的影响。结果表明,菌棒刺孔数对香菇子实体硬度无明显影响;刺70孔菌棒水分损失量显著大于试验其他刺孔组;刺50孔现蕾发育最早,菇蕾大,平均菇蕾数较多;刺40孔子实体菌盖直径最大,厚度最厚,平均单菇质量最高,与其他组有显著性差异,产量最高,且生物转化率最高,为70.3%。建议设施化培养菌棒采用一次刺孔法时,刺40~50孔较为适宜。