健康的饮食习惯是预防癌症最有效的措施之一

近年来,世界癌症研究基金会邀请了8个国家16位著名肿瘤学、营养学、流行病学专家,综合研究了世界四万五千项有关饮食与癌症预防的最新领先科研成果,并有近百名专家参加撰稿及评阅,经过综合分析论证,写出综述报告《食物、营养与癌症预防》,向全球发表:通过合理膳食和体能活动来预防癌症,是最为有效的措施。世界卫生组织以1996年的肿瘤发病率估计,通过膳食措施,每年可预防的癌症总数可达300-400万人。