摘要
本文介绍了一个综合化学实验--红茶发酵过程中茶黄素的提取与鉴定,详细陈述实验目的、实验原理、仪器和试剂、实验步骤及注意事项。该实验取材于日常生活中常见的红茶为实验原料,综合了学生在基础化学实验中所学的物质提取制备、成分分析及仪器分析等实验操作,该实验的提取方法简单,研究内容清晰,易于操作,适用于化学专业学生的综合化学实验课程的开设。
A comprehensive chemical experiment-extraction and identification of theaflavins from black tea was introduced,and describes in detail the experimental purpose,experimental principle,instruments and reagents,experimental steps and precautions.The experiment of extraction method is simple,the research content is clear,and easy operation,This experiment is suitable for comprehensive chemistry experiment for students in chemistry.
作者
崔朋
Cui Peng(Analysis and Test Center of Huangshan University,AnhuiHuangshan 245041)
出处
《科技风》
2022年第34期145-147,共3页
基金
安徽省教育厅自然科学基金(NO:KJHS 2019B14)。
关键词
综合化学实验
红茶
茶黄素
Comprehensive experiment
Black tea
Theaflavin
