从膳食中寻找“抗炎”的力量

越来越多的研究发现,很多慢性疾病都与体内的“慢性炎症状态”有关,如冠心病、糖尿病、阿尔茨海默病、癌症、骨关节炎,等等。抗炎饮食,接近于“地中海饮食”。所谓“地中海饮食”,泛指以蔬菜水果、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食模式。营养治疗副作用小、费用低、获益多,且具有可操作性强的特点。