摘要
为进一步提高石榴栽培效益,2019年起,我们对山东省枣庄市石榴产业发展情况进行了调研,针对石榴栽培过程中存在的问题,开展了石榴优质高效栽培配套技术集成创新和示范工作,取得了较好效果。现将有关技术要点总结如下,供生产者参考。1品种选择1.1枣庄市石榴栽培品种现状枣庄市地处鲁南山区,虽然属于山东省物候期最早和年平均气温最高的地区,但在我国石榴产业发展方面,基本上属于石榴适宜栽培区的最北端。与国内其他石榴产区相比,同一个品种在枣庄市的成熟时间应该是最晚的。枣庄市石榴的主栽品种为大青皮甜,占整个栽培面积的80%以上,其果个虽大,但粒小籽硬,口感涩味较重,且成熟期在9月下旬以后,一般情况下很难在石榴消费高峰的中秋节前成熟。早采则果实不能完熟,影响品质和品牌效应,晚采则恰逢川滇石榴和突尼斯软籽石榴大规模应市,加之川滇石榴和突尼斯软籽石榴不仅果个硕大,而且粒大籽软、甘甜多汁,其品质优势非常明显,这也是枣庄市石榴近年来逐渐被挤出鲜食市场的主要原因。
