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关于宠物食品营养与适口性的评估研究
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摘要
1影响宠物食品营养及适口性的因素分析1.1原料组成通常来讲,宠物食品主要有两大来源,分别是动物源性、植物源性,具体而言,主要由食品原材料、脂肪、维生素、矿物质、添加剂等构成。由于犬、猫等类型的宠物均属于肉食性动物,在选择宠物食品时需要考虑是否具有较高的蛋白质含量,高蛋白质含量的食品更能够满足肉食性宠物的营养需求。
作者
陶妍
郝春晖
王欣
王心竹
郑关雨
王艳立
机构地区
辽宁农业职业技术学院
出处
《今日畜牧兽医(今日宠物)》
2022年第11期39-40,共2页
基金
课题题目:宠物食品感官评价技术体系的研究
课题基金:辽宁农业职业技术学院2020年院级科研项目(Lnz202029)。
关键词
宠物食品
食品原材料
蛋白质含量
动物源性
植物源性
营养需求
适口性
添加剂
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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今日畜牧兽医(今日宠物)
2022年 第11期
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