《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》知识征答

1.食品相关产品质量安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、__,建立科学、严格的监督管理制度。2.食品相关产品生产者应当建立并落实食品相关产品质量安全责任制,配备与其企业规模、产品类别、风险等级、__、安全状况等相适应的质量安全总监、质量安全员等质量安全管理人员,明确企业主要负责人、质量安全总监、质量安全员等不同层级管理人员的岗位职责。