泥胡菜不同极性溶剂萃取物中总酚和总黄酮含量及抗氧化活性测定

Determination of Total Phenol and Total Flavone Content and Antioxidant Activity in Different Polar Solvent Extracts of Hemisteptia lyrata Bunge

目的对泥胡菜不同极性溶剂萃取物中总酚、总黄酮含量及抗氧化活性进行分析。方法采用紫外分光光度法测定泥胡菜不同萃取物中总酚和总黄酮含量,并用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率和还原力来检测不同萃取物的抗氧化活性,并探讨泥胡菜萃取部位浓度与抗氧化活性的量效关系。结果泥胡菜不同萃取物中总酚和总黄酮含量存在差异,总酚含量为乙酸乙酯>正丁醇>氯仿>石油醚;总黄酮含量为乙酸乙酯>氯仿>正丁醇>石油醚。对不同氧化体系均有不同的影响,DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率和还原力作用是乙酸乙酯>氯仿>正丁醇>石油醚。泥胡菜中不同极性萃取部位的浓度与抗氧化能力能剂量依赖,即在0.1~0.5 mg/mL区间内,萃取部位浓度越高其抗氧化能力越强。结论结合化学成分和抗氧化活性,比较泥胡菜不同萃取物的抗氧化作用,发现泥胡菜乙酸乙酯部位的抗氧化作用最强,可能是由于其部位总酚和总黄酮含量最高,为泥胡菜质量控制及临床应用提供理论依据。