动物的超级感官--味觉(上)

在动物界,不同物种的味觉感受器数量差异很大。有些动物的味觉极其迟钝,比如鸡,它们只有24个味蕾。狗虽然因其敏锐的嗅觉而广受赞誉,但却只有大约1700个味蕾。另外有一些动物的味觉极其敏感,比如鲇形目鱼类,它们的味蕾遍布全身,最高可达175000个,而成年人大约有10000个味蕾。所有的动物都会用味觉来区分可食用和不可食用的食物,这可以避免食入有毒食物或过量摄入某些化合物(如盐)。