更正启事

刘丹丹、吴子健等同志在我刊2022年第2期第21~26页刊登的《呼吸式滚揉腌制对中式酱牛肉挥发性物质的影响》一文,因作者原因基金项目编号标注错误,正确的应为:天津市重点研发计划项目(编号:19YFLHSN00080)。特此更正。