沙棘食用酵素与环保酵素的降脂性能分析

沙棘(Hippophae rhamnoides Linn.)为胡颓子科沙棘属的落叶性灌木,属于“药食同源”的功能性植物,营养成分和生物活性成分的含量均较高。沙棘提取物能够有效降低血浆胆固醇,增加肠道益生菌,改善脂质代谢酶的活性,具有降血脂、抗氧化、增强免疫力等功能。沙棘的根、茎、叶、花和果实都含有黄酮类化合物,沙棘黄酮对高血脂症动物的TC、TG、空腹血糖的升高和肝脂质过氧化物均具有抑制作用,可以促进超氧化物歧化酶活力,降低自由基生成,使全部脂质化参数明显降低,显著地预防和治疗高血脂症。