以战略为导向的质量和食品安全管理体系审核的策划与实施

Strategic oriented quality and food safety management system audit planning and implementation

本文以洽洽食品股份有限公司质量和食品安全管理体系监督审核为例,阐述了GB/T19001-2016《质量管理体系要求》4.1“组织及其环境”是质量和食品安全管理体系策划的前提和基础、认证审核的着眼点和推动力,提出“以战略为导向”的认证审核能充分体现质量和食品安全管理体系审核的增值功能,将“以战略为导向”贯彻审核全过程,有助于获取质量和食品安全管理体系支撑战略发展的充分证据,进而有效推动企业质量和食品安全管理体系成为业绩持续改进的重要基础,对提高认证审核的有效性和增值服务能力具有积极作用。