新消费时代下中国互联网食品品牌营销策略研究--以轩妈为例

新媒体的发展和新消费浪潮的兴起,为中国本土新兴品牌的生长提供了机遇。各行业的新品牌层出不穷,发展势头强劲。2016年成立的互联网食品品牌轩妈经过六年时间,成功跻身蛋黄酥品类第一梯队。本文通过梳理烘焙食品市场背景与轩妈的产品策略、渠道策略、传播策略等,分析其崛起的原因,并根据发展过程中出现的不足,提出了明确品牌定位、回避品牌延伸陷阱、坚持品牌年轻化、盘活品牌形象IP四条建议,以期丰富对中国互联网食品品牌的研究,为烘焙食品行业新品牌的持续发展提供参考。