从“黑色钻石”到“猪拱菌”,中国人凭啥能把松露拉下神坛?

每年深秋,一种世界级的美食——松露 ,在我国云南、四川,以及东北地区相继上市。松露,一种野生食用真菌,由于生长过程完全在地下进行,对生长环境要求极为苛刻,至今人工培育成本很高。靠天吃饭,让来之不易的松露价格昂贵。